0
Mi compra 0
CUINA AMB JOAN ROCA

CUINA AMB JOAN ROCA

TÈCNIQUES BÀSIQUES PER CUINAR A CASA

JOAN ROCA FONTANÉ

26,00 €
IVA incluido
Editorial:
PLANETA CAT
Año de edición:
2014
ISBN:
978-84-9708-264-8
Páginas:
350
Encuadernación:
Otros
Traductor:
GEMMA GARRIGOSA ALEGRE

Disponibilidad:

  • NOLLEGIUNo lo tenemos. Lo pedimos. 24/48h
  • NOLLEGIU CLOTNo lo tenemos. Lo pedimos. 24/48h
  • NOLLEGIU PALAFRUGELLNo lo tenemos. Lo pedimos. 24/48h
26,00 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

CUINA AMB JOAN ROCA és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les tècniques bàsiques de cuina sota el guiatge de Joan Roca. De forma visual, fàcil i didàctica, el xef detalla pas a pas els seus coneixements culinaris adquirits al llarg de més de vint-i-cinc anys de professió per aplicar-los fàcilment a casa.Un manual únic i inèdit que conté, a més a més, una selecció de vuitanta receptes per posar en pràctica tots els secrets de la cuina i amb els quals aprendràs a cuinar qualsevol plat.

Artículos relacionados

  • ARRELS REBELS
    ARRELS REBELS
    BATLLE CROS, AGNÈS
    En Pau és un cas anòmal perquè, tot i haver nascut i crescut a la ciutat, sent devoció pel camp i vol ser pagès! Li ve dels avis. A lAnna, de Granollers, li agrada lhort i està farta que li diguin «Com és que una noia tan guapa com tu vol ser pagesa », com si per dedicar-se a la terra haguessis de ser rude, lletja i malgirbada. En Sergi és fill de quatre generacions darrossair...

    20,95 €

  • DONES QUE CORREN AMB LLOPS
    DONES QUE CORREN AMB LLOPS
    ESTES, CLARISSA PINKOLA
    Un mosaic fascinant d'històries que ens ofereix una visió del femení i de les seves possibilitats. Dins de tota dona hi ha una vida secreta, una força poderosa de bons instints, creativitat i saviesa. És la Dona Salvatge, una espècie en perill d'extinció a causa dels esforços de la societat per «civilitzar» les dones i constrenyir-les a papers rígids que n'anul·len l'essència ...

    14,96 €

  • VOLVERSE FACHA
    VOLVERSE FACHA
    FORTIER, MARK
    LA AMENAZA DE LA ULTRADERECHA NUNCA HABÍA SIDO TAN REAL. ¿SEGUIREMOS COMO SI NADA?El fascismo te preocupa, pero dudas de si valdrá la penar votar en las próximas elecciones. Pones los ojos en blanco con las salidas de tono de la ultraderecha, pero tampoco crees que «los otros» estén haciendo gran cosa. ¿Seguro que no te estás convirtiendo un poco tú también? El sociólogo Mark ...

    14,90 €

  • BOTXAN
    BOTXAN
    SOSEKI, NATSUME
    Nova edició de la novel·la més popular del JapóBotxan, que en japonès equival a senyoret, és la novel·la més popular del Japó. Lúcida, còmica, singular, Botxan ha estat comparada a Les aventures den Huckleberry Finn, de Mark Twain, o El vigilant en el camp de sègol, de J.D. Salinger. Natsume Sôseki descriu amb realisme i humor la trobada o topada entre un jove mestre de Tòquio...

    19,90 €

  • MI NOMBRE ES CELESTINA
    MI NOMBRE ES CELESTINA
    BAUDEL, DESIREE
    Cuando ser una mujer sola y pobre era un estigma, ella forjó su propio destino y su nombre se convirtió en leyenda. LA HISTORIA JAMÁS CONTADA DE LA ALCAHUETA MÁS FAMOSA DE NUESTRAS LETRAS. Salamanca, siglo XV. Cuando la pequeña Celestina es abandonada por su madre en casa de una vieja curandera, ignora que su infancia se ha truncado para siempre. Sancha atiende partos y aborto...

    23,90 €

  • ENSAYOS COMPLETOS (BORGES) - ALF
    ENSAYOS COMPLETOS (BORGES) - ALF
    BORGES, JORGE LUIS
    DEL LABERINTO SE SALE LEYENDO «Uno no es lo que es por lo que escribe, sino por lo que ha leído». Borges «[En un periodo de bloqueo creativo] únicamente podía leer los cuentos de Borges». Han Kang «El centro del canon de la literatura latinoamericana es Borges, y si meapuran, de la literatura en lengua española. [...] Cervantes, Quevedo, Borges: así de bestia es el salto». Rob...

    26,90 €

Otros libros del autor

  • LA CUINA DE LA MEVA MARE
    LA CUINA DE LA MEVA MARE
    JOAN ROCA FONTANÉ
    El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un recull de receptes de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona.Hi trobareu des dels calamars a la romana fins als canalons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix....

    10,95 €

  • COCINA CON JOAN ROCA
    COCINA CON JOAN ROCA
    JOAN ROCA FONTANÉ
    COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cu...

    26,00 €