
- Publishing house :
- SIRUELA
- Year of edition:
- 2022
- Matter :
- Cuina
- ISBN:
- 978-84-19419-23-1
- Pages :
- 256
- Binding :
- Cartoné
- Traductor:
- ZUBIAUR, IBON
- NOLLEGIUAvailable
- NOLLEGIU CLOTAvailable
- NOLLEGIU PALAFRUGELLAvailable in 1 week
UN NUEVO MUNDO DE SABORES
LAS EXUBERANTES COCINAS DE MÉXICO, PERÚ Y BRASIL
STRAUSFELD, MICHI / HUECK, SABINE
Availability:
Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld y de Sabine Hueck. Esta amena y rigurosa historia cultural aborda, desde un punto de vista histórico, cómo y por qué llegaron a Europa algunos de nuestros alimentos básicos como el maíz o la patata, así como las grandes tradiciones culinarias del Nuevo Mundo.