
- Editorial:
- SIRUELA
- Año de edición:
- 2022
- Materia:
- Cuina
- ISBN:
- 978-84-19419-23-1
- Páginas:
- 256
- Encuadernación:
- Cartoné
- Traductor:
- ZUBIAUR, IBON
- NOLLEGIULo tenemos
- NOLLEGIU CLOTLo tenemos
- NOLLEGIU PALAFRUGELLNo lo tenemos. Lo pedimos. 24/48h
UN NUEVO MUNDO DE SABORES
LAS EXUBERANTES COCINAS DE MÉXICO, PERÚ Y BRASIL
STRAUSFELD, MICHI / HUECK, SABINE
Disponibilidad:
Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld y de Sabine Hueck. Esta amena y rigurosa historia cultural aborda, desde un punto de vista histórico, cómo y por qué llegaron a Europa algunos de nuestros alimentos básicos como el maíz o la patata, así como las grandes tradiciones culinarias del Nuevo Mundo.