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UN NUEVO MUNDO DE SABORES

UN NUEVO MUNDO DE SABORES

LAS EXUBERANTES COCINAS DE MÉXICO, PERÚ Y BRASIL

STRAUSFELD, MICHI / HUECK, SABINE

19,95 €
IVA inclós
Editorial:
SIRUELA
Any d'edició:
2022
Matèria:
Cuina
ISBN:
978-84-19419-23-1
Pàgines:
256
Enquadernació:
Cartoné
Traductor:
ZUBIAUR, IBON

Disponibilitat:

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  • NOLLEGIU CLOTDisponibilitat inmediata
  • NOLLEGIU PALAFRUGELLDisponible en 1 setmana
19,95 €
IVA inclós
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Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld y de Sabine Hueck. Esta amena y rigurosa historia cultural aborda, desde un punto de vista histórico, cómo y por qué llegaron a Europa algunos de nuestros alimentos básicos como el maíz o la patata, así como las grandes tradiciones culinarias del Nuevo Mundo.

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