Skip to main content
La Cuina Modernista

La Cuina Modernista

Obrers, Menestrals, Burgesos I Indians

Fàbrega Colom, Jaume

En aquest llibre, l'historiador Jaume Fàbrega ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, què es podia comprar a les botigues de quieviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment. I a la segona part del volum trobareu una exhaustiva recopilació de les r...

Publishing house :
Viena Edicions
Year of edition:
2015
ISBN:
978-84-8330-862-2
Pages :
264
Binding :
Otros
22,00 €
IVA incluido
Acumula 1,10 Euros con esta compra Consulta disponibilidad Añadir a favoritos

Synopsis

En aquest llibre, l'historiador Jaume Fàbrega ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, què es podia comprar a les botigues de quieviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment. I a la segona part del volum trobareu una exhaustiva recopilació de les receptes pròpies de l'època, plats que constitueixen l'origen de la nostra memòria gustativa.

Security information

  • Cargando la información ...

Artículos relacionados

Cascanueces, el

Cascanueces, el

Goldhawk, Zanna / Patschke, Steve /  

Magazzini Sala

EL CASCANUECES COMO NUNCA ANTES LO HABÍAS VISTOLo que podría parecer a simple vista un libro normal se convierte, solo con abrirlo, en un mundo mágico lleno de aventuras, lealtad y sorpresa.Zanna Goldhawk aporta un toque mágico a esta edición pop-up del clásico cuento de E. T. A. Hoffmann, reescrito por Steve Patschke.CON SEIS INCREÍBLES POP-UPS ...

14,90 €
Un Otoño en Ceapaire

Un Otoño en Ceapaire

Baílez, Begoña F.

Ediciones Kiwi

Noah Lee lo ha dejado todo por cumplir su sueño, pero en el proceso también ha perdido un novio, que le ha dejado como regalo de despedida un síndrome del impostor que le impide escribir su segunda novela. En su afán por recuperar las ganas y la inspiración, se refugia en la casa de sus abuelos en Ceapaire, un pueblo de Cabo Cod. El alegre, colorido y pícaro Blaise ...

17,90 €
Caga Tió!

Caga Tió!

Roig César, Roger

Cossetania

IL·LUSTRACIONS D'HUGO PRADES 5A EDICIÓ EN AQUEST CONTE EL PATUFET ENS ENCOMANA LA MÀGIA NADALENCA A TRAVÉS D'UNA DE LES TRADICIONS MÉS CONEGUDES D'AQUESTES FESTES. El tió arriba a casa i els nens i nenes de la colla del Patufet li dediquen totes les atencions perquè el dia de Nadal pugui cagar les llaminadures més delicioses... * El Patufet, protagonista d'un dels contes popul...

7,50 €
Blanco y Negro

Blanco y Negro

Hoban,Tana

Magazzini Sala

SU PRIMER LIBROEL COMPAÑERO PERFECTO PARA ESTIMULAR LA VISTA DEL BEBÉLos ojos de los bebés necesitan altos contrastes. Este clásico superventas reúne 14 imágenes en blanco y negro diseñadas para estimular la visión del bebé desde sus primeros días. Un libro acordeón resistente que se sostiene solo.EL LIBRO DE ALTO CONTRASTE Nº1 PARA BEBÉS ...

8,00 €
Las Maravillosas Historias de la Abuela Bajo la Nieve

Las Maravillosas Historias de la Abuela Bajo la Nieve

Amiot, Karine-Marie

Duomo

Cuentos para leer antes de dormir: las historias favoritas de más de 100.000 familias SEIS HISTORIAS LLENAS DE SENSIBILIDAD Y TERNURA PARA RECIBIR EL INVIERNO LEYENDO EN FAMILIA Descubre la misteriosa carta que recibe el erizo Cobrizo, busca la estrella radiante de Pollito en la noche invernal, conoce al peluche más mono del mundo y siéntate a la mesa con Don Lobo y la familia...

15,90 €
Murcielagos de la Republica

Murcielagos de la Republica

Dodson, Zachary Thomas

Duomo

UNA CARTA SELLADA. UN AMOR QUE ENTRELAZA PASADO Y FUTURO. UNA EXPERIENCIA DE LECTURA ÚNICA.«Una gloriosa demostración de todo lo que el papel tradicional todavía puede hacer en manos de un genio creativo. Es una locura hermosa y maravillosa.» The Washington Post«Murciélagos de la República es un maravilloso relato de cartas perdidas y halladas, en la línea de J. J. Abrams y Do...

34,90 €

Other books of the author

100 Receptes a la Catalana

100 Receptes a la Catalana

Fàbrega Colom, Jaume

Cossetania

PRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits "a la catalana" a Catalunya mateix, a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya... com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L'autor, ...

17,60 €
100 Plats Indispensables de la Cuina Catalana

100 Plats Indispensables de la Cuina Catalana

Fàbrega Colom, Jaume

Cossetania

5A EDICIÓ La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els gr...

15,20 €
100 Refranys Sobre el Menjar I el Beure

100 Refranys Sobre el Menjar I el Beure

Fàbrega Colom, Jaume

Cossetania

L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són d'autoria anònima, ja que pertanyen al cabal de la saviesa popular. En aquest llibre, podreu fruir d'unes receptes al·lusives, que ...

16,50 €
El Gran Llibre de la Cuina de les Àvies

El Gran Llibre de la Cuina de les Àvies

Fàbrega Colom, Jaume

La Magrana

Teniu a les mans el gran llibre de referència de la cuina catalana i mediterrània, fruit de molts anys derecerca. No solament és el manual més complet que hi ha al mercat, sinó també l?únic que comprèn tots els ingredients,totes les receptes, tots els territoris i comarques, totes les tècniques i com tractar, tallar, coure i conèixer elsdiversos productes. Totes les receptes e...

30,00 €