Salta al contingut principal
El Cooperativisme del Vi a L'empordà

El Cooperativisme del Vi a L'empordà

Armangué Ribas, Joan / Falgueras Font, Joan / Moret Guillamet, Rosa M / Playà Maset, Josep / Testart

La història del vi a l'Empordà no es pot entendre sense el paper clau que han jugat les cooperatives. Nascudes de l'esforç col·lectiu, del compromís amb la terra i d'una voluntat compartida de supervivència i progrés, les cooperatives han estat -i continuen sent- un motor econòmic, social i cultural per al territori. Han vertebrat pobles, han dignificat la feina pagesa i han d...

Editorial:
Brau Edicions
Any d'edició:
2025
Matèria:
Cuina
ISBN:
978-84-18096-97-6
Pàgines:
188
Enquadernació:
Rústica
20,00 €
IVA inclós
Acumula 1,00 Euros amb aquesta compra Consulta disponibilitat Afegir a favorits

Sinopsi

La història del vi a l'Empordà no es pot entendre sense el paper clau que han jugat les cooperatives. Nascudes de l'esforç col·lectiu, del compromís amb la terra i d'una voluntat compartida de supervivència i progrés, les cooperatives han estat -i continuen sent- un motor econòmic, social i cultural per al territori. Han vertebrat pobles, han dignificat la feina pagesa i han defensat, amb orgull i tenacitat, la identitat d'un paisatge.
Aquest llibre ens ofereix un viatge per aquesta trajectòria col·lectiva, amb les seves lluites i avenços, un recorregut històric que ens transmet, des de diferents mirades, els pensaments i factors que propiciaren el moviment cooperativista fins a la valorització d'una realitat actual amb els reptes i oportunitats d'un futur pròxim.
Sense elles, la DO Empordà no seria el que és avui. Aquesta publicació és, per tant, un homenatge merescut a la seva contribució.
Gràcies a tots els qui han fet possible aquest camí compartit.

Informació de seguretat

  • Carregant la informació ...

Articles relacionats

Cuina de Nadal

Cuina de Nadal

Freixinet, Laia

Rosa Dels Vents

Des del primer diumenge d'Advent fins al tortell de Reis: el millor Nadal es cuina a casa. Escudella, torrons, capó farcit, tortell de Reis... A totes les cases de Catalunya sabem que hi ha plats que no poden faltar quan arriben les festes. I, tot i que les receptes s'assemblin, són els petits detalls -els ingredients, els records compartits- els que les fan úniques. Amb Laia ...

22,90 €
Ponte Fino

Ponte Fino

Berasategui, Martin / De Jorge, David

Debate

Un recetario para disfrutones, glotones, cocinillas, novatos, despistados y amantes de la buena mesa. En este libro no encontrarás espumas que desaparecen antes de llegar al plato ni ingredientes que solo vende un chamán del Himalaya. Aquí se viene a cocinar, a comer de cine y a rebañar la salsa hasta dejar el plato reluciente. Martín Berasategui y David de Jorge han reunido s...

24,90 €
Silencio, se Come

Silencio, se Come

Coixet, Isabel

Siruela

«Sabios, agudos, emotivos, ocurrentes... Los textos de Isabel Coixet son un regalo».Cristina Fernández Cubas Desde el principio de los tiempos, la humanidad se ha dividido entre quienes rinden culto a Apolo o a Baco, entre los que recelan del placer y quienes se entregan sin remordimientos al goce de la comida y la bebida. Isabel Coixet, huelga decirlo, pertenece a este segund...

19,95 €
Rice

Rice

Coombes, Ping

Cinco Tintas

Un impresionante homenaje al arroz con más de 100 recetas de Malasia y el sudeste asiático. El arroz es símbolo de vida, prosperidad y abundancia en muchos países del sudeste asiático y está considerado un alimento básico en todo el mundo. Durante su infancia en Malasia, Ping Coombes se dio cuenta de que el arroz era el sol alrededor del cual orbitaba el resto de los platos. ...

35,00 €
La Màgia de la Cuina

La Màgia de la Cuina

Ruscalleda I Serra, Carme

Ara Llibres

Carme Ruscalleda i Pilarín Bayés uneixen forces per transmetre la passió per la cuina, en un llibre amb receptes, tècniques i consells per apropar la gastronomia a tots els públics! Dels secrets d'una cuina saludable i gustosa a la barreja de cuina i creativitat, la cèlebre xef comparteix recomanacions i secrets en un estil amè i distès. Tot plegat, amanit per les il·lustracio...

23,50 €
Champagne

Champagne

Soubiran, Aur‚Lie /  

Cinco Tintas

Champagne. El vino más famoso del mundo. Historia, actores, tierras, uvas, métodos y burbujas. ¿Cómo llegó un vino nacido en una pequeña región francesa a convertirse en símbolo universal de celebración y lujo? La región de Champagne, que representa solo un 3 % de los viñedos franceses, produce uno de los vinos más deseados del mundo. Este libro explora su extraordinaria evo...

49,95 €

Altres llibres de l'autor

Històries D'alcalde (Figueres, 1995-2007)

Històries D'alcalde (Figueres, 1995-2007)

Armangué Ribas, Joan

Gavarres

Joan Armangué planteja en aquest llibre un relat molt personal, també selectiu, de la seva trajectòria política. Darrere d'aquesta visió es reflecteix el treball incansable de l'home que vivia i es desvivia per Figueres els dotze anys que en va ser alcalde, del 1995 al 2007. Al llarg d'aquestes seixanta-dues històries, algunes políticament incorrectes, Armangué parla d'ell, no...

20,00 €
Rafael Ramis (1880-1936)

Rafael Ramis (1880-1936)

Armangué Ribas, Joan

Cal·lígraf

Biografia de rafael Ramis, figura oblidada que va treballar pel republicanisme a Figueres, París i Barcelona, com a home de confiança de Francesc Macià. ...

20,00 €