
- Publishing house :
- BULLIPEDIA FOUNDATION
- Year of edition:
- 2019
- Matter :
- Cuina
- ISBN:
- 978-84-09-12631-6
- Pages :
- 466
- Binding :
- Cartoné
- NOLLEGIUAvailable in 1 week
- NOLLEGIU CLOTAvailable in 1 week
- NOLLEGIU PALAFRUGELLAvailable in 1 week
QUÉ ES COCINAR
LA ACCIÓN: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA
BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDATION
Availability:
Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.
Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar.