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MENÚ

MENÚ

DOLMAN, BRIGITTE

70,00 €
IVA incluido
Publishing house :
TURNER PUBLICACIONES
Year of edition:
2025
Matter :
Cuina
ISBN:
978-84-19539-30-4
Pages :
336
Binding :
Cartoné

Availability:

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70,00 €
IVA incluido
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'Menú' es un homenaje a la cocina como arte y memoria. Reúne menús completos —entradas, platos principales y postres— que reinterpretan recetas clásicas con un estilo sobrio, elegante y actual, siempre con respeto al producto y a la estética del plato. Cada propuesta nace de la experiencia de su autora en la Escuela Collectania de Caracas, donde trabajó junto con reconocidos chefs internacionales y venezolanos.

Con notas personales, referencias a las inspiraciones detrás de cada receta y un enfoque práctico y versátil, este libro ofrece al lector la posibilidad de crear combinaciones únicas, desde lo cotidiano hasta lo especial. 'Menú' apuesta por la claridad, la belleza de lo esencial y por el placer de compartir la cocina.

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