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MENÚ

MENÚ

DOLMAN, BRIGITTE

70,00 €
IVA inclós
Editorial:
TURNER PUBLICACIONES
Any d'edició:
2025
Matèria:
Cuina
ISBN:
978-84-19539-30-4
Pàgines:
336
Enquadernació:
Cartoné

Disponibilitat:

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  • NOLLEGIU PALAFRUGELLDisponible en 1 setmana
70,00 €
IVA inclós
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'Menú' es un homenaje a la cocina como arte y memoria. Reúne menús completos —entradas, platos principales y postres— que reinterpretan recetas clásicas con un estilo sobrio, elegante y actual, siempre con respeto al producto y a la estética del plato. Cada propuesta nace de la experiencia de su autora en la Escuela Collectania de Caracas, donde trabajó junto con reconocidos chefs internacionales y venezolanos.

Con notas personales, referencias a las inspiraciones detrás de cada receta y un enfoque práctico y versátil, este libro ofrece al lector la posibilidad de crear combinaciones únicas, desde lo cotidiano hasta lo especial. 'Menú' apuesta por la claridad, la belleza de lo esencial y por el placer de compartir la cocina.

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