0
La meva compra 0
ENRIC HERCÉ PRESENTA MAR I MUNTANYA
Activitat

ENRIC HERCÉ PRESENTA MAR I MUNTANYA

DISSABTE, 15 DE MARÇ, 18:30H. PALAFRUGELL

HERCÉ, ENRIC

0,00 €
IVA inclós
Editorial:
ESCOLA DE LECTURA CREATIVA
Any d'edició:
2025
0,00 €
IVA inclós
Gratuït amb inscripció
Afegir a favorits

Dissabte, 15 de març, 18:30h
Nollegiu Mediterrània de Palafrugell

Enric Hercé presenta
MAR I MUNTANYA
publicat per Viena Edicions

La cuina de mar i muntanya: el símbol de la riquesa gastronòmica de Catalunya que continua captivant paladars i inspirant noves generacions de cuiners

Els plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, els que millor defineixen la cuina catalana: una tradició culinària que combina harmoniosament productes del mar i de la terra en plats únics i deliciosos. Enric Herce ens en descobreix els orígens històrics, i destaca com la geografia i la cultura catalanes han influït en l’evolució d’aquests plats i en la identitat gastronòmica del país.

Tot i que en altres països del món podem trobar alguns plats que combinen aquests productes, Herce defensa apassionadament que no aconsegueixen ni de bon tros la mateixa harmonia que els plats catalans. I ens ho demostra en les receptes que formen aquest llibre, que permetran al lector recrear a casa plats que formen part del nostre patrimoni: pollastre amb llagosta, conill amb escamarlans, mandonguilles amb sípia..., un ampli recull de receptes emblemàtiques de la nostra tradició que continuen inspirant noves generacions de cuiners.

Articles relacionats

  • NECESIDAD DE LA LITERATURA
    NECESIDAD DE LA LITERATURA
    LLEDO, EMILIO
    En general, la obra de Emilio Lledó se caracteriza por el uso jugoso y rico de palabras claras, consistentes, por una pasión expresiva y muy rigurosa, por el empeño de que el pensamiento antiguo o moderno tenga peso ante ciertos desgarros del presente que pone siempre en evidencia y más en el siglo XXI. Este volumen reúne tres textos sobre la literatura, la libertad de expresi...

    18,00 €

  • ALIANÇA CATALANA
    ALIANÇA CATALANA
    RIUS SANT, XAVIER
    De la frustració per què la independència que s’havia promès els anys del procés no va arribar, de la indignació pel fet que un grup de nois fills d’immigrants marroquins nascuts o crescuts a Ripoll que parlaven català, treballaven i se’ls considerava integrats, fos¬sin autors dels atemptats del 17 d’agost, i dels dubtes sobre la re¬lació dels serveis policials i d’intel.ligèn...

    22,00 €

  • ENTRE PORTALES
    ENTRE PORTALES
    PITARCH RODRIGUEZ, LIDIA
    Lili tenía veinte años cuando la conocí; Gina, veintitrés; Luz, dieciocho; Ary y Elisa, veintiuno. Dormían en la calle, en portales, en pisos de venta y consumo de drogas. Algunas de ellas es posible que aún lo hagan. Había noches en las que dormían solas, aunque la mayoría lo hacían acompañadas. Las agredían, les ofrecían drogas a cambio de sus cuerpos, o, una vez habían cons...

    22,00 €

  • ¿QUIÉN MANDA AQUÍ?
    ¿QUIÉN MANDA AQUÍ?
    MORENO, JAVIER
    Una profunda reflexión sobre los tentáculos del poder gubernamental y criminal en América Latina Los presidentes en Latinoamérica tienen muchísimo poder… para emboscar a sus rivales, complotar, ocultar y robar. Pero, contra lo que suele creerse, disponen de muy poco margen de maniobra para hacer el bien. ¿Quién ha logrado reducir de forma sustancial los índices de violencia, p...

    20,90 €

  • CEREMONIA, LA
    CEREMONIA, LA
    MURATA, SAYAKA
    De la autora bestseller de La dependientaPremio Akutagawa Una novela que celebra la vida y lo que comporta estar vivo«Tradición y modernidad, cotidianidad y asombro. Todo convive en esta obra.» El Imparcial Historias de amor extraño, amistades sinceras y la naturaleza inquietante de la existencia humanaLas tensiones de una pareja de novios por sus diferencias a la hora de ente...

    18,00 €

  • HIJAS DEL HORMIGÓN
    HIJAS DEL HORMIGÓN
    DOS SANTOS, AIDA
    Las mujeres del extrarradio toman la palabra. «El retrato que merecen las mujeres de los barrios obreros».La Razón «Hablar de extrarradio y de periferia significa hablar de clase obrera, de bloques de ladrillo y hormigón, de toldos verdes comidos por el sol, de pisos sin ascensor y de cierto porcentaje considerable de población migrante en edad de trabajar. Aunque se conocen c...

    22,90 €

Altres llibres de l'autor

  • CAPIPOTA
    CAPIPOTA
    HERCE, ENRIC
    Pels carrers de Port Bigmouth ronda un assassí en sèrie a qui anomenen Capipota i la MauMi, diva pop vinguda a menys, vol contractar un perdiguer que li confirmi les pitjors sospites. Mentrestant, el més enllà rebull amb l'imminent desenllaç d'una juguesca nascuda a l'alba dels temps que pot deixar el destí de les ànimes en mans del pitjor sàdic imaginable. Ambdós bàndols juga...

    19,50 €

  • ESTACIÓN NIEBLA
    ESTACIÓN NIEBLA
    HERCE, ENRIC
    Como policía de Higiene Ciudadana, Max tiene la misión de vigilar que todo el mundo en la estación orbital Niebla tome su dosis diaria de relev, una droga que mantiene la agresividad bajo control. Sin embargo, una sustancia que neutraliza sus efectos amenaza la convivencia. Max se verá arrastrado a una peligrosa investigación que pondrá al descubierto oscuros secretos y luchas...

    19,95 €

  • BENVOLGUT JAUME
    BENVOLGUT JAUME
    HERCE, ENRIC
    ...

    19,50 €