Editorial:: PAGÈS EDITORS
Any d'edició:: 2024
Matèria:: Història
ISBN:: 978-84-1303-593-2
Pàgines:: 520
Enquadernació:: Rústica

21,00 €

IVA inclós

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El present llibre recull dotze textos sobre la història de l’alimentació a l’edat mitjana escrits per Antoni Riera, pioner a la península Ibèrica en aquest camp de recerca. Els textos permeten copsar com l’alimentació reflecteix els eixos articuladors amb què la societat afronta els reptes de la realitat i l’evolució econòmica i política. Així s’evidencia tot resseguint quatre eixos: els aliments i els condiments, el proveïment, les alimentacions del clergat regular i alimentació i identitat social.

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