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MANUAL PRACTICO DE COCINA NEGRA Y CRIMINAL

MANUAL PRACTICO DE COCINA NEGRA Y CRIMINAL

CLAVE, MONTSE

21,90 €
IVA incluido
Editorial:
PEPITAS DE CALABAZA
Año de edición:
2025
Materia:
Cuina
ISBN:
978-84-10476-11-0
Páginas:
184
Encuadernación:
Rústica
Ilustración:
BAONZA, CARLOS

Disponibilidad:

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21,90 €
IVA incluido
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Manual práctico de cocina Negra y Criminal de Montse Clavé es un compendio de libros, platos y bebidas con el que descubrir toda una serie de autores, libros y recetas negrocriminales; una original manera de ahondar en las lecturas del género, que servirá para armar completos y sugerentes menús con los que organizar sesiones literario-gastronómicas. Un selecto manual que nos acerca a algunos de los autores y libros que en su día poblaban los estantes de la librería Negra y Criminal de Barcelona.

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