0
Mi compra 0
EL GRAN LLIBRE DE LA CUINA DE LES ÀVIES

EL GRAN LLIBRE DE LA CUINA DE LES ÀVIES

FÀBREGA COLOM, JAUME

30,00 €
IVA incluido
Editorial:
LA MAGRANA
Año de edición:
2014
ISBN:
978-84-8264-734-0
Páginas:
816
Encuadernación:
Cartoné

Disponibilidad:

  • NOLLEGIUNo lo tenemos. Lo pedimos. 24/48h
  • NOLLEGIU CLOTNo lo tenemos. Lo pedimos. 24/48h
  • NOLLEGIU PALAFRUGELLNo lo tenemos. Lo pedimos. 24/48h
30,00 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

Teniu a les mans el gran llibre de referència de la cuina catalana i mediterrània, fruit de molts anys de
recerca. No solament és el manual més complet que hi ha al mercat, sinó també l?únic que comprèn tots els ingredients,
totes les receptes, tots els territoris i comarques, totes les tècniques i com tractar, tallar, coure i conèixer els
diversos productes. Totes les receptes estan explicades pas a pas, de forma planera i comprensible, de tal manera que
fins i tot el cuiner o cuinera més inexpert, el més novell, aconseguirà tenir èxit tant amb les receptes més senzilles
i de diari com amb aquelles amb què volem quedar bé amb els familiars, amics o convidats.

Artículos relacionados

  • ARRELS REBELS
    ARRELS REBELS
    BATLLE CROS, AGNÈS
    En Pau és un cas anòmal perquè, tot i haver nascut i crescut a la ciutat, sent devoció pel camp i vol ser pagès! Li ve dels avis. A lAnna, de Granollers, li agrada lhort i està farta que li diguin «Com és que una noia tan guapa com tu vol ser pagesa », com si per dedicar-se a la terra haguessis de ser rude, lletja i malgirbada. En Sergi és fill de quatre generacions darrossair...

    20,95 €

  • DONES QUE CORREN AMB LLOPS
    DONES QUE CORREN AMB LLOPS
    ESTES, CLARISSA PINKOLA
    Un mosaic fascinant d'històries que ens ofereix una visió del femení i de les seves possibilitats. Dins de tota dona hi ha una vida secreta, una força poderosa de bons instints, creativitat i saviesa. És la Dona Salvatge, una espècie en perill d'extinció a causa dels esforços de la societat per «civilitzar» les dones i constrenyir-les a papers rígids que n'anul·len l'essència ...

    14,96 €

  • VOLVERSE FACHA
    VOLVERSE FACHA
    FORTIER, MARK
    LA AMENAZA DE LA ULTRADERECHA NUNCA HABÍA SIDO TAN REAL. ¿SEGUIREMOS COMO SI NADA?El fascismo te preocupa, pero dudas de si valdrá la penar votar en las próximas elecciones. Pones los ojos en blanco con las salidas de tono de la ultraderecha, pero tampoco crees que «los otros» estén haciendo gran cosa. ¿Seguro que no te estás convirtiendo un poco tú también? El sociólogo Mark ...

    14,90 €

  • BOTXAN
    BOTXAN
    SOSEKI, NATSUME
    Nova edició de la novel·la més popular del JapóBotxan, que en japonès equival a senyoret, és la novel·la més popular del Japó. Lúcida, còmica, singular, Botxan ha estat comparada a Les aventures den Huckleberry Finn, de Mark Twain, o El vigilant en el camp de sègol, de J.D. Salinger. Natsume Sôseki descriu amb realisme i humor la trobada o topada entre un jove mestre de Tòquio...

    19,90 €

  • MI NOMBRE ES CELESTINA
    MI NOMBRE ES CELESTINA
    BAUDEL, DESIREE
    Cuando ser una mujer sola y pobre era un estigma, ella forjó su propio destino y su nombre se convirtió en leyenda. LA HISTORIA JAMÁS CONTADA DE LA ALCAHUETA MÁS FAMOSA DE NUESTRAS LETRAS. Salamanca, siglo XV. Cuando la pequeña Celestina es abandonada por su madre en casa de una vieja curandera, ignora que su infancia se ha truncado para siempre. Sancha atiende partos y aborto...

    23,90 €

  • ENSAYOS COMPLETOS (BORGES) - ALF
    ENSAYOS COMPLETOS (BORGES) - ALF
    BORGES, JORGE LUIS
    DEL LABERINTO SE SALE LEYENDO «Uno no es lo que es por lo que escribe, sino por lo que ha leído». Borges «[En un periodo de bloqueo creativo] únicamente podía leer los cuentos de Borges». Han Kang «El centro del canon de la literatura latinoamericana es Borges, y si meapuran, de la literatura en lengua española. [...] Cervantes, Quevedo, Borges: así de bestia es el salto». Rob...

    26,90 €

Otros libros del autor

  • 100 RECEPTES A LA CATALANA
    100 RECEPTES A LA CATALANA
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    PRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits "a la catalana" a Catalunya mateix, a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya... com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L'autor, ...

    17,60 €

  • 100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
    100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    5A EDICIÓ La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els gr...

    15,20 €

  • 100 REFRANYS SOBRE EL MENJAR I EL BEURE
    100 REFRANYS SOBRE EL MENJAR I EL BEURE
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són d'autoria anònima, ja que pertanyen al cabal de la saviesa popular. En aquest llibre, podreu fruir d'unes receptes al·lusives, que ...

    16,50 €

  • LA CUINA MODERNISTA
    LA CUINA MODERNISTA
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    En aquest llibre, l'historiador Jaume Fàbrega ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, què es podia comprar a les botigues de quieviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment. I a la segona part del volum trobareu una exhaustiva recopilació de les r...

    22,00 €