¿Cuándo se Come Aquí?

Soubiran, Aur‚Lie /  

Cinco Tintas

Champagne. El vino más famoso del mundo. Historia, actores, tierras, uvas, métodos y burbujas. ¿Cómo llegó un vino nacido en una pequeña región francesa a convertirse en símbolo universal de celebración y lujo? La región de Champagne, que representa solo un 3 % de los viñedos franceses, produce uno de los vinos más deseados del mundo. Este libro explora su extraordinaria evo...

Coombes, Ping

Cinco Tintas

Un impresionante homenaje al arroz con más de 100 recetas de Malasia y el sudeste asiático. El arroz es símbolo de vida, prosperidad y abundancia en muchos países del sudeste asiático y está considerado un alimento básico en todo el mundo. Durante su infancia en Malasia, Ping Coombes se dio cuenta de que el arroz era el sol alrededor del cual orbitaba el resto de los platos. ...

Freixinet, Laia

Rosa Dels Vents

Des del primer diumenge d'Advent fins al tortell de Reis: el millor Nadal es cuina a casa. Escudella, torrons, capó farcit, tortell de Reis... A totes les cases de Catalunya sabem que hi ha plats que no poden faltar quan arriben les festes. I, tot i que les receptes s'assemblin, són els petits detalls -els ingredients, els records compartits- els que les fan úniques. Amb Laia ...

Berasategui, Martin / De Jorge, David

Debate

Un recetario para disfrutones, glotones, cocinillas, novatos, despistados y amantes de la buena mesa. En este libro no encontrarás espumas que desaparecen antes de llegar al plato ni ingredientes que solo vende un chamán del Himalaya. Aquí se viene a cocinar, a comer de cine y a rebañar la salsa hasta dejar el plato reluciente. Martín Berasategui y David de Jorge han reunido s...

Ruscalleda I Serra, Carme

Ara Llibres

Carme Ruscalleda i Pilarín Bayés uneixen forces per transmetre la passió per la cuina, en un llibre amb receptes, tècniques i consells per apropar la gastronomia a tots els públics! Dels secrets d'una cuina saludable i gustosa a la barreja de cuina i creativitat, la cèlebre xef comparteix recomanacions i secrets en un estil amè i distès. Tot plegat, amanit per les il·lustracio...

Coixet, Isabel

Siruela

«Sabios, agudos, emotivos, ocurrentes... Los textos de Isabel Coixet son un regalo».Cristina Fernández Cubas Desde el principio de los tiempos, la humanidad se ha dividido entre quienes rinden culto a Apolo o a Baco, entre los que recelan del placer y quienes se entregan sin remordimientos al goce de la comida y la bebida. Isabel Coixet, huelga decirlo, pertenece a este segund...

Barbero, Alessandro

Taurus

En el octavo centenario de la muerte de Francisco de Asís, el historiador Alessandro Barbero reescribe la vida del célebre santo en toda su complejidad. ¿Quién fue Francisco de Asís? En 2026 se cumplen 800 años de la muerte de san Francisco. Aunque creemos conocerlo, la realidad pocas veces se corresponde con lo que nos han contado. En esta nueva biografía, el gran historiador...

Barbero, Alessandro

Acantilado

En este vibrante ensayo el prestigioso medievalista italiano Alessandro Barbero nos sumerge en la vida de Dante a la luz de la sociedad y la cultura de su tiempo. Barbero logra reconstruir circunstancias como el estatus social y económico de los Alighieri, la importancia del matrimonio del poeta y la naturaleza de su compromiso político. ...

Barbero, Alessandro

Alianza Editorial

De las lanzas medievales a los cañones napoleónicos: la historia de cuatro siglos que cambiaron para siempre el arte de la guerra en Europa. Entre el ocaso de la caballería medieval y el amanecer de los ejércitos napoleónicos, la guerra en Europa experimentó en apenas cuatro siglos una transformación radical que cambiaría para siempre el arte militar. Alessandro Barbero nos gu...

Barbero, Alessandro

Pasado & Presente

El 7 de octubre de 1571 se libró la batalla decisiva por el dominio del Mediterráneo. En aquella contienda se ponía en juego el dominio comercial del continente y el trono al dominio político de Occidente. El imperio español, la república Veneciana, el Pontificado y el imperio Turco se enfrentaron en una guerra marítima con importantes consecuencias his...