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A MI MANERA

A MI MANERA

LAS RECETAS FUNDAMENTALES DE LA COCINA REGIONAL ESPAÑOLA

KARLOS ARGUIÑANO

22,90 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL PLANETA
Año de edición:
2015
ISBN:
978-84-08-14747-3
Páginas:
336
Encuadernación:
Otros

Disponibilidad:

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¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos, fideuá de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluza a la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet de pescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas… y mucho mucho más.Este libro reúne así las recetas más representativas de la cocina regional española con el toque inconfundible y personal del maestro de los fogones de la televisión, Karlos Arguiñano.Un exhaustivo y completísimo recorrido a través de más de trescientas recetas, un canto a la diversidad y a la calidad de la mejor cocina tradicional española para disfrutar en nuestras casas.

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En Capipota no n'és conscient, però el futur del món físic i l'espiritual depenen de la seva redempció.

Aquest és el punt de partida de Capipota, la primera aproximació d'Enric Herce al gènere bizarro, en què trobareu humor, gore i una ironia finíssima en una aventura amanida amb un fotimer de referències pop. [sinopsis_breve] => Pels carrers de Port Bigmouth ronda un assassí en sèrie a qui anomenen Capipota i la MauMi, diva pop vinguda a menys [sinopsis_mediana] => Pels carrers de Port Bigmouth ronda un assassí en sèrie a qui anomenen Capipota i la MauMi, diva pop vinguda a menys, vol contractar un perdiguer que li confirmi les pitjors sospites. Mentrestant, el més enllà rebull amb l'imminent desenllaç d'una juguesca nascuda a l'alba dels temps que pot deixar el destí de les ànimes en mans del pitjor sàdic imaginable. Ambdós bàndols jugar [precio_descuento] => 19.50 [precio_bruto_descuento] => 18.75 [descuento] => 0 [tipo_descuento] => [descripcion_descuento] => [importe_canon_con_iva] => 0 [pvp_euros_view] => 19.50 [pvp_bruto_view] => 18.75 [precio_descuento_view] => 19.50 [precio_bruto_descuento_view] => 18.75 [hayDisponible] => 1 ) [3] => Array ( [codigo] => 101451 [tipo_articulo] => L0 [clasificacion] => [descripcion] => ABOLICIO [subtitulo] => [autor] => DAVIS, ANGELA Y. [traductor] => [nombre_editorial] => TIGRE DE PAPER [pais] => ES [nombre_coleccion] => [es_novedad] => S [pvp] => 3827 [pvp_euros] => 23.00 [pvp_bruto] => 22.12 [isbn] => 978-84-18705-93-9 [ean] => 9788418705939 [estado_libro] => 0 [tmr] => 3.00 [proxima_aparicion] => 2025-02-01 [stockfirme] => 6 [editorial] => 910 [coleccion] => [num_coleccion] => [coleccion_arti] => 1 [ancho] => [alto] => [ilustraciones] => 0 [numero_paginas] => [formato] => Otros [tema_interes] => [origen_edicion] => [fecha_edicion] => 2025-02-01 [agno_ultima_edi] => [numero_edicion] => 01 [ilustrador] => [ebook_codigo] => [ebook_ref_gt] => [ebook_size] => [ebook_derechos] => [ebook_permisos] => [ebook_url] => [ebook_num_descargas] => [ebook_link_portada] => [ebook_link_portada_orig] => [ebook_cod_distribuidora] => [ebook_permiso_venta] => [ebook_paises] => [ebook_formato] => [ebook_drm] => [ean_portada] => 9788418705939 [idioma] => Castellano [precio_oferta] => [cod_tema] => [tema] => [titulo_alt] => [subtitulo_alt] => [autor_alt] => [editorial_alt] => [numero_paginas_alt] => [pvp_euros_alt] => [url_alt] => [idioma_alt] => [sinopsis] => [nombre_portada_canonical] => [unidad_min_venta] => [familia] => [tope_oferta] => [vender] => [referencia] => [impuesto] => 4 [pack] => N [importe_canon] => 0 [libre_1] => [evento] => [grabacion] => [curso] => [link_editorial] => L2VzL2VkaXRvcmlhbC90aWdyZS1kZS1wYXBlci85MTAv [familia_slash] => [pvp_euros_2decimales] => 23,00 [ano_edicion] => 2025 [descripcion_slash] => ABOLICIO [descripcion_limitada] => ABOLICIO [titulo_completo] => ABOLICIO [titulo] => ABOLICIO [autores] => Array ( [0] => Array ( [codigo] => [link_autor] => L2VzL2F1dG9yL2RhdmlzLWFuZ2VsYS15LS8= [descripcion] => DAVIS, ANGELA Y. ) ) [tema_web] => [preventa] => N [link] => /es/libro/abolicio_101451 [link_portada] => https://www.nollegiu.com/es/imagenes/9788418/978841870593.webp [ruta_portada] => https://www.nollegiu.com/es/imagenes/9788418/978841870593.webp [cod_disponibilidad] => 2 [disponibilidad] => Lo tenemos [class_disponibilidad] => green [reservable] => N [disponibilidades] => Array ( [0] => Array ( [descripcion] => Lo tenemos [class_disponibilidad] => green [centro] => 10 [nombreCentro] => NOLLEGIU [stockCentro] => 3 ) [1] => Array ( [descripcion] => Lo tenemos [class_disponibilidad] => green [centro] => 11 [nombreCentro] => NOLLEGIU CLOT [stockCentro] => 3 ) [2] => Array ( [descripcion] => No lo tenemos. Lo pedimos. 24/48h [class_disponibilidad] => orange [centro] => [nombreCentro] => NOLLEGIU PALAFRUGELL [stockCentro] => ) ) [comprable] => 1 [sinopsis_editor] => Un important recull d’assaigs i discursos de la revolucionària d’avantguarda Angela Y. Davis.

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L’obra condensa la trajectòria de qui s’ha convertit en un dels màxims referents del moviment abolicionista, i mostra com ha evolucionat i s’ha enriquit el pensament de Davis, sempre amb una mirada llarga posada en l’alliberament col·lectiu. Una lectura essencial per a tothom que imagini un món sense presons.

«Una activista. Una autora. Una acadèmica. Una abolicionista. Una llegenda.» - Ibram X. Kendi [sinopsis_breve] => Un important recull d’assaigs i discursos de la revolucionària d’avantguarda Angela Y. Davis.Durant més de cinquanta [sinopsis_mediana] => Un important recull d’assaigs i discursos de la revolucionària d’avantguarda Angela Y. Davis.Durant més de cinquanta anys, Angela Davis ha estat a la primera línia en moviments feministes i per l’abolició de les presons, així com en la lluita contra la violència d’estat i l’opressió. Abolició. 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Amb l’anàlisi i el buidatge de milers de documents dels arxius i la preocupació per no haver pogut trobar totes les víctimes de la requisa patrimonial instituïda pel govern del bàndol sollevat el 1936 contra la II República com a mesura de càstig alliçonadora i prolongada. També parla dels executors, de les connexions entre els organismes judicials, administratius i militars del sistema, i dels seus còmplices. Aquest llibre dibuixa una panoràmica de l’espoli que fins ara no teníem, quantifica quin fou el rèdit obtingut per l’Estat i n’identifica les víctimes. Per primera vegada, tenim damunt la taula les xifres de la requisa i el seu llegat. A hores d’ara, la restitució, el rescabalament íntegre del patrimoni confiscat a les associacions i persones físiques que en foren víctimes no s’ha resolt, malgrat que és considerat un delicte de lesa humanitat i, per tant, imprescriptible. 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Amb l’anàlisi i el buidatge de milers de documents dels arxius i la preocupació per no haver pogut trobar totes les víctimes de la requisa patrimonial instituïda pel govern del bàndol sollevat el 1936 contra la II República com a mesura [precio_descuento] => 25.00 [precio_bruto_descuento] => 24.04 [descuento] => 0 [tipo_descuento] => [descripcion_descuento] => [importe_canon_con_iva] => 0 [pvp_euros_view] => 25.00 [pvp_bruto_view] => 24.04 [precio_descuento_view] => 25.00 [precio_bruto_descuento_view] => 24.04 [hayDisponible] => 1 ) [5] => Array ( [codigo] => 101550 [tipo_articulo] => L0 [clasificacion] => [descripcion] => 3 AL POL [subtitulo] => [autor] => FERRAN, ANGEL [traductor] => [nombre_editorial] => LIBROS DEL ZORRO ROJO [pais] => ES [nombre_coleccion] => [es_novedad] => S [pvp] => 3145 [pvp_euros] => 18.90 [pvp_bruto] => 18.17 [isbn] => 978-84-128631-9-2 [ean] => 9788412863192 [estado_libro] => 0 [tmr] => 3.00 [proxima_aparicion] => 2025-02-01 [stockfirme] => 8 [editorial] => 13 [coleccion] => [num_coleccion] => [coleccion_arti] => 1 [ancho] => 195 [alto] => 190 [ilustraciones] => 4 [numero_paginas] => 128 [formato] => Cartoné [tema_interes] => [origen_edicion] => LIBROS DEL ZORRO ROJO [fecha_edicion] => 2025-02-01 [agno_ultima_edi] => [numero_edicion] => 01 [ilustrador] => QUELUS [ebook_codigo] => [ebook_ref_gt] => [ebook_size] => [ebook_derechos] => [ebook_permisos] => [ebook_url] => [ebook_num_descargas] => [ebook_link_portada] => [ebook_link_portada_orig] => [ebook_cod_distribuidora] => [ebook_permiso_venta] => [ebook_paises] => [ebook_formato] => [ebook_drm] => [ean_portada] => 9788412863192 [idioma] => Castellano [precio_oferta] => [cod_tema] => [tema] => [titulo_alt] => [subtitulo_alt] => [autor_alt] => [editorial_alt] => [numero_paginas_alt] => [pvp_euros_alt] => [url_alt] => [idioma_alt] => [sinopsis] => [nombre_portada_canonical] => [unidad_min_venta] => [familia] => [tope_oferta] => [vender] => [referencia] => [impuesto] => 4 [pack] => N [importe_canon] => 0 [libre_1] => [evento] => [grabacion] => [curso] => [link_editorial] => L2VzL2VkaXRvcmlhbC9saWJyb3MtZGVsLXpvcnJvLXJvam8vMTMv [familia_slash] => [pvp_euros_2decimales] => 18,90 [ano_edicion] => 2025 [descripcion_slash] => 3 AL POL [descripcion_limitada] => 3 AL POL [titulo_completo] => 3 AL POL [titulo] => 3 AL POL [autores] => Array ( [0] => Array ( [codigo] => [link_autor] => L2VzL2F1dG9yL2ZlcnJhbi1hbmdlbC8= [descripcion] => FERRAN, ANGEL ) ) [tema_web] => [preventa] => N [link] => /es/libro/3-al-pol_101550 [link_portada] => https://www.nollegiu.com/es/imagenes/9788412/978841286319.webp [ruta_portada] => https://www.nollegiu.com/es/imagenes/9788412/978841286319.webp [cod_disponibilidad] => 2 [disponibilidad] => Lo tenemos [class_disponibilidad] => green [reservable] => N [disponibilidades] => Array ( [0] => Array ( [descripcion] => Lo tenemos [class_disponibilidad] => green [centro] => 10 [nombreCentro] => NOLLEGIU [stockCentro] => 3 ) [1] => Array ( [descripcion] => Lo tenemos [class_disponibilidad] => green [centro] => 11 [nombreCentro] => NOLLEGIU CLOT [stockCentro] => 3 ) [2] => Array ( [descripcion] => Lo tenemos [class_disponibilidad] => green [centro] => 12 [nombreCentro] => NOLLEGIU PALAFRUGELL [stockCentro] => 2 ) ) [comprable] => 1 [sinopsis_editor] => Tres distingits cavallers britànics —un gentleman, un científi c i un militar— emprenen una expedició a l’Àrtic fent servir els més recents avenços científi cs i tecnològics i descobreixen, entre altres coses, que els infants, en contra de la llegenda sobre el seu origen, no venen de París: les cigonyes els porten del Pol Nord! Signat per l’escriptor i periodista empordanès Àngel Ferran i l’il·lustrador Miquel Cardona, Quelus, i publicat originàriament el 1934, 3 al Pol té ressons evidents de les novel·les d’aventures del segle XIX, especialment de les de Jules Verne, però amb un tractament humorístic molt modern a cavall de Francesc Trabal i les obres de Ramón Gómez de la Serna, en què la metàfora juga amb analogies còmiques i imatges enginyoses i l’absurd esdevé un element poètic. 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