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NO SOC UN DELS VOSTRES

NO SOC UN DELS VOSTRES

CASANOVAS, MARC

23,90 €
IVA incluido
Publishing house :
ARA LLIBRES
Year of edition:
2023
ISBN:
978-84-18928-62-8
Pages :
300
Binding :
Rústica

Availability:

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23,90 €
IVA incluido
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Un cuiner allunyat dels estereotips de lÆaltra gastronomia i un restaurant que va passar per les págines de la história de Barcelona com un estel fugaÇ. LÆAlex Montiel i el restaurant LÆAram són peces imprescindibles per entendre la nostra cultura gastronómica i, tanmateix, han viscut fins ara en una penombra buscada.Comptant amb el testimoni dÆAlex Montiel, la seva família, i dÆalguns dels noms més importants de la cuina catalana i europea ùAdriá, Santamaria, Gagnaire, Abellán, Berasateguiù, Marc Casanovas ens ofereix el relat inaudit i sense filtres de lÆenfant terrible dels fogons que va capgirar lÆescena gastronómica de Barcelona. Aquest no és un llibre de cuina, ni una biografia edulcorada: és un llibre sobre un xef nascut per a trencar motlles rsonalidad más profunda. Los berlineses que cuentan su historia, su devenir, sus dramas y sus misterios. Este libro es una propuesta para dejarse llevar de la mano de la propia ciudad, para deambular por sus parques y avenidas sin ninguna obligación, para sentarse en una esquina a disfrutar del aire propio de la ciudad. Para no querer cambiar una ciudad qu

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