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LAS RECETAS PERDIDAS DE LA TABERNA KAMOGAWA

LAS RECETAS PERDIDAS DE LA TABERNA KAMOGAWA

KASHIWAI, HISASHI

19,00 €
IVA incluido
Publishing house :
EDICIONES SALAMANDRA
Year of edition:
2025
Matter :
Negra
ISBN:
978-84-10340-15-2
Pages :
224
Binding :
Rústica
Traductor:
ILLERA KANAYA, VÍCTOR

Availability:

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19,00 €
IVA incluido
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Entren en la taberna Kamogawa, el fenómeno japonés que triunfa en todo el mundo. Una serie deliciosa que mezcla todo el encanto de Japón con el placer y la sensualidad de la comida. Regentada por el antiguo policía Nagare Kamogawa y su hija Koishi, y disimulada entre las populosas calles de Kioto, se halla la taberna Kamogawa, un pequeño local donde se puede comer maravillosamente bien... y reencontrar el plato que ha marcado nuestras vidas. Porque, gracias a los recuerdos a menudo borrosos de los clientes, padre e hija, investigadores gastronómicos, recomponen cada receta perdida con insólita eficacia: los ingredientes y su origen, los tiempos y maneras de preparación e incluso los personalísimos secretos culinarios de los cocineros originales. Al fin y al cabo, de lo que se trata es de recrear sabores únicos salpicados de nostalgia. Poética y luminosa, Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa, tercer libro de la exitosa serie, combina magistralmente personajes entrañables y tramas sazonadas con una pizca de misterio. Homenaje conmovedor y algo exótico al poder evocativo de la comida, los seis casos de e

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