0
Mi compra 0
DULCES DIABÉTICOS

DULCES DIABÉTICOS

DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA SIN DESCUIDAR TU SALUD

HERRERO, NOELIA

23,95 €
IVA incluido
Publishing house :
ANAYA
Year of edition:
2021
ISBN:
978-84-415-4475-8
Pages :
288
Binding :
Rústica

Availability:

  • NOLLEGIUAvailable in 1 week
  • NOLLEGIU CLOTAvailable in 1 week
  • NOLLEGIU PALAFRUGELLAvailable in 1 week
23,95 €
IVA incluido
To add favorites

Si tienes diabetes, sabrás que debes cuidar tu alimentación (como todos, aunque quizás un poquito más). Pero... ¿sabes cómo hacerlo?

Con este libro aprenderás más sobre la diabetes, en qué consiste y cómo afecta a tu cuerpo. Descubrirás los conceptos básicos sobre nutrición y cómo cuidar mejor de tu alimentación, en consonancia con la diabetes y siempre con información contrastada científicamente. Además, aprenderás a disfrutar del momento del postre (o desayuno) de manera segura, con 100 recetas deliciosas y saludables revisadas por nutricionistas.

Recupera la pasión por la cocina y sorprende a los tuyos con versiones más saludables de una gran variedad de dulces: sin azúcar, nutritivos e ideales para cualquiera que quiera cuidarse un poquito más. Así, este libro combina conocimientos sobre diabetes, nutrición y repostería para conseguir que adquieras unos hábitos saludables y mejores tu estado nutricional mientras disfrutas comiendo tus postres favoritos.

¡Da el paso para tomar el control de tu salud y bienestar!

Prólogo

Introducción a la diabetes
¿Qué es la diabetes?
Composición y función del páncreas
El rol de la insulina
Síntomas y factores de riesgo
Diagnóstico: ¿cómo sé si tengo diabetes?
Control glucémico
Tipos de diabetes
Diabetes tipo 1
Diabetes tipo 2
Diabetes gestacional
Diabetes monogénica
Diabetes tipo LADA
Otros tipos de Diabetes Mellitus
Hiperglucemia e hipoglucemia
Hiperglucemia
Hipoglucemia
Glosario básico sobre la diabetes

Diabetes y nutrición
Conceptos básicos
Macronutrientes
Micronutrientes
Pirámide nutricional
Métodos de elaboración de dietas
Cómo contar hidratos - 1 ración = 10gr HC
Cómo elaborar un menú semanal
Dieta vegetariana y diabetes
Comer fuera de casa

Introducción a la repostería
Conceptos básicos
Seguridad e higiene
Personalidad
Utensilios de cocina y maquinaria
Técnicas principales
Repostería y diabetes
Ingredientes principales y recomendaciones
Medidas, equivalencias y sustituciones
Edulcorantes
Huevo
Mantequilla
Fallos típicos y cómo sobrevivir a ellos
Glosario básico sobre repostería

RECETAS
100 recetas de postres para diabéticos
Básicos
Bizcochos
Muffins
Galletas
Crepes, tortitas y donuts
Bombones y chocolates
Helados
Postres fríos
Pasteles y tartas
Panes

Referencias

Artículos relacionados

  • CAMBIAR EL AGUA DE LAS FLORES
    CAMBIAR EL AGUA DE LAS FLORES
    PERRIN, VALERIE
    DE LA AUTORA DEL ÉXITO DE VENTAS INTERNACIONAL TATÁUNA NOVELA CELEBRADA Y LEÍDA EN TODO EL MUNDO«Leer esta novela es como flotar en plena felicidad.» Elle UNA MUJER INOLVIDABLE QUE APRENDE A RECONSTRUIRSEA TRAVÉS DE LAS COSAS SIMPLES. Violette Toussaint es la guarda del cementerio de un pequeño pueblo de Borgoña. Visitantes ocasionales y habituales acuden a la casa de esta muj...

    20,00 €

  • EL SEÑOR SKEFFINGTON
    EL SEÑOR SKEFFINGTON
    VON ARNIM, ELIZABETH
    De la autora de "Vera", "Expiación", "Amor" y "Todos los perros de mi vida" A sus cincuenta años, y tras sufrir una enfermedad, la radiante belleza de Fanny parece haberse marchitado, dejándola desarmada ante la soledad. Mientras intenta aferrarse a los restos de su encanto visitando a antiguos amantes, la figura de su exmarido, Job Skeffington, de quien se divorció tiempo at...

    24,00 €

  • CONFERENCIAS INÉDITAS (1960-1985)
    CONFERENCIAS INÉDITAS (1960-1985)
    BORGES, JORGE LUIS
    DEL LABERINTO SE SALE LEYENDO «Uno no es lo que es por lo que escribe, sino por lo que ha leído». «[En un período de bloqueo creativo] únicamente podía leer a Borges».Han Kang «El centro del canon de la literatura latinoamericana es Borges y si me apuran, de la literatura en lengua española. [...] Cervantes, Quevedo, Borges: así de bestia es el salto».Roberto Bolaño «La litera...

    21,90 €

  • BIOGRAFIA DE UN GRAMO
    BIOGRAFIA DE UN GRAMO
    GALLOTTA, NAHUEL
    Este libro es la biografía de un gramo de coca desde la selva del Perú hasta un pequeño narcopiso en un barrio de Madrid. Pero no es una peli de polis y cacos —no busques redadas espectaculares ni persecuciones con metralletas— sino más bien un road trip empresarial y logístico del producto más rentable del mundo. Es, a la vez, un curso acelerado de recursos humanos, contado, ...

    22,90 €

  • DRAGONBORN
    DRAGONBORN
    MURRAY, STRUAN
    ENID BLYTON: MÁS DE 100 AÑOS DE GRANDES CLÁSICOS Una de las mejores novelas de aventuras de Enid Blyton.Cuatro niños. Una isla secreta. La aventura de vivir sin adultos. Cuatro amigos descubren una isla secreta en medio de un lago y deciden empezar allí una nueva vida, lejos de los malos tratos de los adultos que les rodean. Juntos, Jack, Mike, Nora y Peggy convierten la adver...

    15,90 €

  • LIBRO DE LAS PLANTAS
    LIBRO DE LAS PLANTAS
    , HILDEGARDA DE BINGEN
    Hildegarda es considerada la primera mujer médica de Alemania gracias a esta obra pionera en el ámbito de las ciencias naturales y la fitoterapia, que presentamos en una cuidada edición ilustrada en tapa dura.Conocida como «la Sibila del Rin» por los escritos en los que relata sus visiones, Hildegarda de Bingen cultivó muy diversas áreas del saber, de la teología a la música. ...

    28,00 €