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CUINA AMB COLORS

CUINA AMB COLORS

LA IMPORTÀNCIA DEL COLOR EN LA CUINA PREBIÒTICA

AGUADO, XAVIER

29,00 €
IVA incluido
Publishing house :
VIENA EDICIONS
Matter :
Cuina
ISBN:
978-84-19474-91-9
Pages :
192
Binding :
Rústica

Availability:

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29,00 €
IVA incluido
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Cuina amb colors pretén ser el primer receptari que gira a l'entorn de l'apassionant món dels fitoquímics, uns compostos naturals que, a través dels pigments que donen color als aliments, tenen un impacte profund en la nostra salut intestinal i en la nostra salut en general. L'obra explora, amb detall i rigor, la relació entre els colors dels aliments i aquestes propietats que la recerca científica i l'experiència clínica han comprovat en els darrers anys. Ara sabem que els fitoquímics no només aporten bellesa als nostres plats, sinó que també actuen com a prebiòtics naturals, cosa que afavoreix el creixement de bacteris beneficiosos en el nostre sistema digestiu. Aquesta guia combina coneixement científic amb un seguit de receptes i consells pràctics per incorporar aquests aliments acolorits a la nostra dieta quotidiana.

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