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VEGANA I CATALANA

VEGANA I CATALANA

LA CUINA DE TOTA LA VIDA SENSE INGREDIENTS D'ORIGEN ANIMAL

CASTELLS RECASENS, MARTA

17,00 €
IVA inclós
Editorial:
VIENA EDICIONS
Any d'edició:
2016
Matèria:
Cuina
ISBN:
978-84-8330-886-8
Pàgines:
208
Enquadernació:
Rústica

Disponibilitat:

  • NOLLEGIUDisponible en 1 setmana
  • NOLLEGIU CLOTDisponible en 1 setmana
  • NOLLEGIU PALAFRUGELLDisponible en 1 setmana
17,00 €
IVA inclós
Afegir a favorits

Marta Castells, professora de cuina natural i saludable, ha revisat el receptari tradicional català per adaptar-lo, d?una manera senzilla i imaginativa, a una dieta vegana, de manera que aquestes receptes ens remetin, per la vista i pel gust, a la cuina de l?àvia. Perquè no volem renunciar als nostres principis, però tampoc no estem disposats a haver de resignar-nos a recordar amb nostàlgia la cuina de la nostra infantesa, la dels dies de festa, la de sempre.

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