- Editorial:
- ESCOLA DE LECTURA CREATIVA
- Any d'edició:
- 2023
LITERAVI: CICLE DE MARIDATGE DE VI I LITERATURA
13 DE FEBRER, 9 DE MARÇ I 11 DE MAIG A LES 18:30H. PALAFRUGELL
BARDAJÍ, MARTA
LITERAVI
Cicle de maridatges de vi i literatura.
3 Dissabtes de 18:30h a 20h. Nollegiu Mediterrània de Palafrugell.
Aprendrem la història de diferents vins a través del tast que dirigirà Marta Bardaji i combinarem tots els sentits i hi afegirem el de l'oïda escoltant versos o fragments d'obres relacionades amb el vi tastat.
Marta Bardaji: Va néixer a Matadepera l'any 1995, però on se sent a casa és entre la calma i la remor del mar o els prats verds de l'Empordà. La seva passió pel vi va començar els vint-i-dos anys en una assignatura optativa de la carrera d'Innovació i Seguretat Alimentària. Posteriorment, es va especialitzar en el líquid de Dionís estudiant la carrera d'Enologia a Tarragona. En l'actualitat, continua adquirint coneixements, a través de cursos, certificacions i moltes visites a cellers. Parada obligatòria, diu, quan viatja a qualsevol lloc.
PROGRAMA
13 DE FEBRER
En aquest tast coneixerem com afecten els diversos factors ambientals com la Tramuntana, la proximitat de la vinya amb el mar, el tipus de sòl o la sequera, en el gust i l'aroma de diferents vins de l'Empordà. Mentre llegim fragments literaris d'autors reconeguts sobre el territori.
Entre aquests parlarem de la producció d'aquest any del mas Molla, família que ha cultivat, generació rere generació des de 1338, als peus de les Gavarres.
Al Celler de Can Roca es pot torbar algunes de les seves ampolles, que són, segons Josep Roca, el seu vi més barat, però el que té més valor.
9 DE MARÇ
En la següent sessió experimentarem com l'olfacte és, potser, el més evocador dels nostres sentits. A través de tastar diferents tipologies de vi veurem com la percepció d'olors específiques ens evoca pensaments, records i comportaments associats, alhora que parlem amb l'escriptor Lluís Quintana sobre el seu llibre, El instante recuperado. La memoria involuntaria en la literatura y las artes.
11 DE MAIG
En aquesta última sessió del cicle viatjarem a llocs llunyans del món, a través dels sentits i ens submergirem en la riquesa cultural i enològica de diverses regions. Maridarem les particularitats dels sabors i les aromes de vins procedents de diferents indrets amb els versos que plasmen la mateixa experiència sensorial que estem vivint, però des de la vivència d'autors universals, com Pablo Neruda, Jorge Luis Borges o Charles Baudelaire.
