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LA CUINA POPULAR DEL SEGLE XIX A CATALUNYA. EL RECEPTARI DE FRANCESC VILAJOSANA

LA CUINA POPULAR DEL SEGLE XIX A CATALUNYA. EL RECEPTARI DE FRANCESC VILAJOSANA

VILA, PEP / VILAR, JOAQUIM

17,00 €
IVA inclós
Editorial:
FARELL EDITORS
Any d'edició:
2023
Matèria:
Història
ISBN:
978-84-17116-78-1
Pàgines:
154
Enquadernació:
Rústica

Disponibilitat:

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  • NOLLEGIU PALAFRUGELLDisponibilitat inmediata
17,00 €
IVA inclós
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Aquest receptari fou redactat, a la segona meitat del segle XIX, pel religi?s clareti? Francesc Vilajosana Soler (1847-1887). Es tracta dÕuna cuina autntica, senzilla, popular, que es feia als masos, als pobles, mercats i als hostals freq?entats per traginers o marxants elaborada amb productes de mercat de temporada i que seguia els costums de les fam?lies de pags. Tamb?, per?, hi trobem plats de festa major, que demanaven m?s elaboraci?.

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