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ESMORZAR DE FORQUILLA

ESMORZAR DE FORQUILLA

EL LLIBRE DE L'APLICACIÓ ESMORZAPP

MOLINS RENTER, ALBERT

18,50 €
IVA inclós
Editorial:
COSSETANIA
Any d'edició:
2025
Matèria:
Cuina
ISBN:
978-84-1356-473-9
Pàgines:
224
Enquadernació:
Rústica

Disponibilitat:

  • NOLLEGIUDisponible en 1 setmana
  • NOLLEGIU CLOTDisponibilitat immediata
  • NOLLEGIU PALAFRUGELLDisponible en 1 setmana
18,50 €
IVA inclós
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UN ASSAIG SOBRE L'ESMORZAR DE FORQUILLA, AMB LES RECEPTES MÉS EMBLEMÀTIQUES I UN DIRECTORI DELS MILLORS BARS I RESTAURANTS PER GAUDIR-NE. En un moment en el qual les noves tendències gastronòmiques releguen la cuina catalana, l'esmorzar de forquilla es reivindica com l'àpat en què es defensa millor la nostra tradició culinària, convertit en un acte de resistència cultural. Un àpat convivencial que es remunta en el temps i que es continua practicant malgrat la competència d'importacions com el _brunch_ i d'algunes modes dietètiques. Aquest llibre en repassa els orígens i els seus vincles amb el costum del segon esmorzar, així com les seves receptes més emblemàtiques i els bars i restaurants amb més solera per gaudir d'un bon esmorzar de forquilla. Sense oblidar els seus cosins, l'esmorzaret de València i el berenar de les Balears. * Actualment, Albert Molins impulsa l'aplicació Esmorzapp, un directori de llocs i ressenyes per esmorzar de forquilla que ja acumula més de 50.000 descàrregues. * "Caldria aprofitar-ho; l'esmorzar de forquilla és perfecte. És divertit, és convivencial, es vincula a altres op

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