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ANTICS CELLERS DE L'ALBERA

ANTICS CELLERS DE L'ALBERA

ESTEVE XIFRA, JORDI / ISAMAT RIVÈRE, CLARA

18,00 €
IVA inclós
Editorial:
BRAU EDICIONS
Any d'edició:
2021
Matèria:
Cuina
ISBN:
978-84-18096-09-9
Pàgines:
172
Enquadernació:
Rústica

Disponibilitat:

  • NOLLEGIUDisponible en 10 dies
  • NOLLEGIU CLOTDisponible en 10 dies
  • NOLLEGIU PALAFRUGELLDisponible en 10 dies
18,00 €
IVA inclós
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Estudi fruit de la primera edició de la beca Eduard Puig Vayreda, l'insigne estudiós del món vitivinícola empordanès i català, la qual promou l'anàlisi des de qualsevol vessant del coneixement de l'enologia i la viticultura.
En aquest volum, els autors recuperen els antics cellers de l'Albera i la manera de fer d'abans, posant al descobert unes pràctiques i uns vins diferents als d'avui, i van a buscar aquesta informació als hereus d'aquella tradició.

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