0
SOFREGIT

SOFREGIT

50 RECEPTES I HISTÒRIES PARTICULARS DE LA CUINA CATALANA

HERCE CARMONA, ENRIC

19,90 €
IVA incluido
Editorial:
COSSETANIA
Año de edición:
2023
ISBN:
978-84-1356-308-4
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica

Disponibilidad:

  • NOLLEGIUNo lo tenemos. Lo pedimos. 24/48h
  • NOLLEGIU CLOTNo lo tenemos. Lo pedimos. 24/48h
  • NOLLEGIU PALAFRUGELLNo lo tenemos. Lo pedimos. 24/48h
19,90 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

1.1WBN;1DSEJ;1DSE 01.1 10000000000000000

Artículos relacionados

  • FORTUNATA Y JACINTA I Y II (ESTUCHE)
    FORTUNATA Y JACINTA I Y II (ESTUCHE)
    BENITO PÉREZ GALDÓS
    A partir de la relación desigual entre dos mujeres de carácter y extracción social muy distintos, Benito Pérez Galdós contruye la que se considera una de las cumbres narrativas de la literatura europea del siglo XIX. Se trata de una historia con múltiples matices narrativos y con unos personajes de una asombrosa complejidad, pero también de un panorama del Madrid finisecular d...

    24,90 €

  • VIVIR CON NUESTRO PASADO
    VIVIR CON NUESTRO PASADO
    CHARLES PÉPIN
    «Es esencial que aprendamos a convivir bien con nuestro pasado, que encontremos la distancia adecuada que debemos mantener con él, para conocernos y comprendernos, para no caer en la repetición y la rumiación, como los que no viven con su pasado, sino en el pasado, prisioneros de sus neurosis o de su resentimiento». Charles Pépin Todo lo que somos procede de nuestro pasado, qu...

    19,95 €

  • LA LLOTJA DE LA SEDA
    LA LLOTJA DE LA SEDA
    FERRANDIZ, JUAN FRANCISCO
    Un edifici que desafia Déu per enaltir l'home. Una ciutat destinada a governar el Mediterrani. La gran saga històrica sobre la València del segle XV. "Ferrándiz traça vincles amb Ken Follett i Ildefonso Falcones".La Vanguardia Amb una narrativa magistral i un procés de documentació impecable, Juan Francisco Ferrándiz traça, en aquesta novel·la, un retrat històric enlluernador ...

    24,90 €

  • LA PRISA Y LA ESPERA
    LA PRISA Y LA ESPERA
    MARÍA FOLGUERA
    Una obra deslumbrante sobre el proceso creativo y la dificultad de ejercerlo, en esta época dominada por la volubilidad, la impaciencia y la inteligencia artificial. Una escritora acaba de dejar un trabajo de oficina para dedicarse por entero a la literatura. Enfrentada a un tiempo nuevo y a la impaciencia ante el proceso de creación, comienza a tirar del hilo de la memoria y ...

    16,00 €

  • LA LONJA DE LA SEDA
    LA LONJA DE LA SEDA
    FERRANDIZ, JUAN FRANCISCO
    Un edificio que desafía a Dios para ensalzar al hombre. Una ciudad destinada a gobernar el Mediterráneo. La gran saga histórica sobre la Valencia del siglo XV. «Ferrándiz traza vínculos con Ken Follett e Ildefonso Falcones».La Vanguardia Siglo XV. Valencia se ha convertido en la ciudad más próspera del Mediterráneo gracias a los mercaderes que desembarcan desde todo el mundo....

    24,90 €

  • DOS AÑOS DE VACACIONES
    DOS AÑOS DE VACACIONES
    JULIO VERNE
    En Auckland, Nueva Zelanda, un grupo de quince estudiantes con edades comprendidas entre los ocho y los catorce años se embarcan en la goleta Sloughi para iniciar unas vacaciones de seis semanas en el mar. Mientras toda la tripulación se encuentra en tierra, el barco, que por alguna extraña razón no está bien amarrado, comienza a navegar a la deriva empujado por un viento temp...

    14,90 €

Otros libros del autor

  • PAISATGE A LA CASSOLA
    PAISATGE A LA CASSOLA
    HERCE CARMONA, ENRIC
    50 RECEPTES DE TERRITORI I PAISATGE _Paisatge a la cassola_ és un viatge sentimental pel territori i la memòria culinària de Catalunya. A partir de la cèlebre frase de Josep Pla -"la cuina d'un país és el seu paisatge posat a la cassola"-, aquest llibre explora com allò que mengem és també la història del lloc on vivim i de la gent que l'ha treballat. Horts, boscos, mercats i ...

    21,90 €

  • MAR I MUNTANYA:RECEPTARI TRADICIONAL
    MAR I MUNTANYA:RECEPTARI TRADICIONAL
    HERCE CARMONA, ENRIC
    Els plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, el que millor defineix la cuina catalana: una tradició culinària que combina harmoniosament productes del mar i de la terra en plats únics i deliciosos. Enric Herce ens en descobreix els orígens històrics, i destaca com la geografia i la cultura catalanes —especialment, a l’Empordà per la seva estreta co...

    19,00 €

  • DELICIÓS MAR
    DELICIÓS MAR
    HERCE CARMONA, ENRIC
    EN AQUEST LLIBRE, EN QUÈ EL MAR ÉS EL PROTAGONISTA, NO NOMÉS HI HA RECEPTES MARINERES, SINÓ TAMBÉ HISTÒRIES, EXPERIÈNCIES I CONSELLS CULINARIS. La cuina del mar sempre ens ha fascinat per la seva gran riquesa i diversitat. El mar ens ofereix amb generositat un enorme i deliciós rebost en el qual podem triar grans peixos de mar obert, saborosos peixos de roca, saludables peixos...

    19,95 €

  • DELICIOSO MAR
    DELICIOSO MAR
    HERCE CARMONA, ENRIC
    La cocina del mar siempre nos ha fascinado por su gran riqueza y diversidad. El mar nos ofrece con generosidad una enorme y deliciosa despensa en la que podemos elegir grandes pescados de mar abierto, sabrosos peces de roca, saludables pescados azules, crustáceos lujosos de toda medida, un sinfín de moluscos e innumerables otros animales y plantas con los que podremos elaborar...

    19,95 €

  • SOFREGIT
    SOFREGIT
    HERCE CARMONA, ENRIC
    Fer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. És la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les receptes fins a la més creativa...

    18,90 €