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MENJAR DE LA FAMILIA, EL - (NOVA EDICIÓ)

MENJAR DE LA FAMILIA, EL - (NOVA EDICIÓ)

ADRIÀ, FERRAN

22,90 €
IVA incluido
Editorial:
LA MAGRANA
Año de edición:
2021
Materia:
Cuina
ISBN:
978-84-8264-857-6
Páginas:
392
Traductor:
MARTA CÀLIX;ISABEL OBIOLS PENELAS

Disponibilidad:

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elBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Però, què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'hora de l'apat?Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima però senzilla, perquè la vostra família pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món.

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