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101 COSAS QUE APRENDÍ EN LA ESCUELA DE COCINA

101 COSAS QUE APRENDÍ EN LA ESCUELA DE COCINA

LOUIS EGUARAS

14,00 €
IVA incluido
Editorial:
ABADA EDITORES
Año de edición:
2012
ISBN:
978-84-15289-47-0
Páginas:
216
Encuadernación:
Bolsillo
Ilustración:
FREDERICK, MATTHEW
Traductor:
USEROS MARTÍN, ANA

Disponibilidad:

  • NOLLEGIUAgotado
  • NOLLEGIU CLOTAgotado
  • NOLLEGIU PALAFRUGELLAgotado
14,00 €
IVA incluido
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Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre cada tema. Un libro para detenerse en cada página, para permitir que surjan las lecciones ocultas tras cada lección. Un completo curso de cocina en 202 páginas.

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