Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: capistegui gorasurreta francisco javier

1 resultados

  • UN RECETARIO NAVARRO DE COCINA Y REPOSTERÍA (SIGLO XIX)
    UN RECETARIO NAVARRO DE COCINA Y REPOSTERÍA (SIGLO XIX)
    SERRANO LARRÁYOZ, FERNANDO / CAPISTEGUI GORASURRETA, FRANCISCO JAVIER / ZABALZA ALDAVE, MARÍA ITZIAR
    La proliferación de libros de cocina y repostería impresos que se dio a lo largo del siglo xix por toda España contrasta con la escasez de recetarios manuscritos navarros conocidos de esa época. Su pérdida o la dificultad de su consulta, al estar algunos de ellos en manos privadas, aportan un especial interés a la edición y el estudio de este pequeño repertorio gastronómico de ...

    25,00 €

    Comprar