Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: roca josep

9 resultados

  • JOSEP ROCA A L'AVANGUARDA DEL VI
    JOSEP ROCA A L'AVANGUARDA DEL VI
    ROCA FONTANÉ, JOSEP

    12,00 €

    Comprar
  • EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI
    CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo luj...

    107,00 €

    Comprar
  • EL CELLER DE CAN ROCA. THE BOOK. NEW REDUX EDITION
    EL CELLER DE CAN ROCA. THE BOOK. NEW REDUX EDITION
    ROCA (ENG), JORDI / ROCA (ENG), JOSEP / ROCA (ENG), JOAN
    "How to improve even more a classic like El Celler de Can Roca?" After selling more than 30,000 copies and being translated into 6 languages, at Librooks have worked hard to be able to launch a new edition of the definitive work of the Celler de Can Roca, with lighter and more robust finishes and printing of an even greater quality. Everything so that professional chefs and ama...

    39,00 €

    Comprar
  • LES DELICIOSES AVENTURES DELS GERMANS ROCA
    LES DELICIOSES AVENTURES DELS GERMANS ROCA
    ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI / LAUFER / ROCA, JOAN
    Cuina és sinònim de casa, records, escalfor i moments compartits. Cuina és «llar», però també «laboratori», és l'espai on des de petits som testimonis de la transformació de la matèria. Un espai per a l'experimentació en tota regla i, a la vegada, un lloc on bullen la tradició, els records i les històries. De la mà d'El Celler de Can Roca, referent de tradició, innovació i crea...

    5,95 €

    Comprar
  • MEVA EXBARCELONA, LA
    MEVA EXBARCELONA, LA
    ROCA, JOSEP
    Recordo que en un dinar amb Joan de Sagarra li vaig comentar que volia escriure sobre la Barcelona dels anys 80. I em va dir: per què no fas un Je me souviens, com Georges Perec? Així va sorgir aquest inventari de records i evocacions d?una Barcelona que vaig conèixer, que vaig gaudir i que ja no existeix. Records de bars, botigues, restaurants, dissenyadors, polítics, art...

    12,00 €

    Comprar
  • CRISIS CLIMÁTICA
    CRISIS CLIMÁTICA
    ROCA TRESCENTS, JOSEP
    La crisis climática se agudiza a un ritmo inexorable y vertiginoso. Hace ya más de dos décadas –especialmente desde la Cumbre de Kioto– se hizo evidente que lo realmente amenazado no era la economía de mercado, devoradora de energía, sino la calidad de vida y el equilibrio del planeta, maltrechos ambos de forma acelerada por el calentamiento global, provocado por las emisiones ...

    19,80 €

    Comprar
  • RERE LES VINYES
    RERE LES VINYES
    ROCA, JOSEP / PUIG, INMA
    Un excepcional llibre que connecta la història de 12 cellerers meticulosament escollits arreu del món i els seus vins, escrit per en Josep Roca, un dels millors sommeliers a nivell mundial, i l'Inma Puig, psicòloga de reconegut prestigi internacional. In vino veritas, va dir Plini el Vell. «En el vi hi ha la veritat», i a la recerca d'aquesta veritat en Josep Roca i l'Imma Pu...

    29,90 €

    Comprar
  • ANTOLOGIA POÈTICA
    ANTOLOGIA POÈTICA
    JOSEP BALLESTER ROCA / JOAN FUSTER ORTELLS

    13,80 €

    Comprar
  • SENDERISME PER CATALUNYA
    SENDERISME PER CATALUNYA
    LLUSA ROCA, JOSEP

    12,00 €

    Comprar